Product Description
Receita:
Magni Bolo Rei 1 kg
Água 300-375ml
Ovos 0.1L (+/-2)
Levedura Fresca 60-80 g
Bebidas 50 mL
Fruta Picada 450g
Sultanas 150g
Frutos Secos 150g
Frutas p/ Decorar q.b.
Modo de Operar:
Amassar o Magni Bolo Rei com a água, os ovos e as bebidas, cerca de 5min. Juntar a levedura e amassar +/- 15min. Descansar 5min. Juntar as frutas e deixar amassar apenas o tempo necessário para as envolver bem. Dencansar 1h. Pesar as peças e enrolar. Dencansar 10min. Tender e colocar em tabuleiros untados ou forrados com papel siliconizado. Pincelar com ovo e decorar com frutas. Descansar +/- 30min.
Cozedura: Para peças com cerca de 1kg, 180 a 200ºC, cerca de 35min. Retirar do forno e ainda quente pincelar com brilho.
Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, glúten de trigo, dextrose, sal, emulsionantes (E471,E481), xarope de glucose, espessantes (E415,E464), sólidos lácteos, aroma, corentes (E160a, E160b), agente de tratamento da farinha (E300) e enzimas.